2 paket Eti'mek sade
Karamel için ;
4 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
üzerine isterseniz hazır muhallebi yada vanilyalı puding yapabilirsiniz. ama muhallebiyi kendi yapmak istiyenler için ;
3 fincan un
3 fincan toz şeker
yarım paket margarin veya 125 gr tereyağı
1 litre süt
vanilya yada arzuya göre damla sakızı
en üstüne de çikolata sosu
yapılışı : 2 paket etimeği tepsiye yada borcama diziyoruz ardından 4 su bardağı toz şekerimizi tenceremize alıp su eklemeden eriyip kahve rengi olana kadar kavuruyoruz yalnız çok aşırı kavurup yakmayalım kokusu yanık gibi kokmaya başlamadan üzerine 3
su bardağı suyu ekliyelim ve içinde hiç şeker parçası kalmayana kadar karıştıralım ardından şerbet sıcakken hemen dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökelim. etimekler soğurken üzeri için ister pudingimizi ister ise muhallebimizi hazırlayalım muhallebiyi tercih edenler için aşağıda tarifini yazıcam arkadaşlar. muhallebiyi yada pudingi hazırladıktan sonra üzerine dökelim isterseniz etimeklerin üzerine komple yayabilirsiniz yada her etimege tek tek de muhallebi koyabilirsiniz o sizin tercihinize kalmış en son olarakta çikolata sosumuzu üzerine dökelim muhallebide anlattığım işlem bunun içinde geçerlidir arkdaşlar.muhallebinin yapılışı :
ilk olarak yarım paket margarn veya 125 gr tereyağımızı tencereye alıp eritiyoruz sonra unumuzu ekleyip biraz kavuruyoruz unu cok yakmayalım ki mıuhallebimizin rengi koyulaşmasın unu kavurduktan sonra 1 litre sütü ilave ediyoruz un sütte biraz çözüldükten sonra toz şekeri ekliyoruz. toz şekeri sütü döktükten sonra eklememiz önemli yoksa şeker unla kavrlur ve muhallebimizin rengini bozar sarartır. şekeri ekleyip damla sakızı veya vanilyamızıda ekledikten sonra muhallebimizi etimeklerimizle buluşturuyoruzz....
